Tuna Sirip Biru

Ikan Tuna merupakan salah satu jenis ikan yang paling banyak dinikmati semua orang terutama masyarakat Jepang. Namun ternyata tidak semua Tuna bisa kamu nikmati terlebih jika itu adalah ikan Tuna Sirip Biru atau Bluefin Tuna.

Mengapa demikian?Itu dikarenakan harga ikan Tuna Sirip Biru atau Bluefin Tuna yang selangit sehingga tidak semua orang mampu membelinya. Tidak tanggung-tanggung, Bluefin Tuna pernah terjual dengan harga tertinggi mencapai 43 miliar rupiah.Wow!

Tuna Sirip Biru atau Bluefin Tuna merupakan ikan yang hanya bisa ditemukan di Samudera Atlantik dan umumnya sering terlihat di pasar ikan Jepang. Bluefin Tuna juga termasuk ikan tuna terbesar karena ukurannya yang bisa mencapai lebih dari 450 kg.

Nah, Ingin tahu lebih lanjut hal spesial apa yang membuat ikan tuna jenis ini memiliki harga jual setinggi langit di pasaran?Berikut kami ulas beberapa alasannya di bawah ini.

Kualitas Daging Yang Sangat Baik

Salah satu penyebab ikan Tuna Sirip Biru atau Bluefin Tuna dijual dengan harga setinggi langit adalah kualitas dagingnya yang sangat baik. Selain itu, Bluefin Tuna juga merupakan satu-satunya jenis ikan tuna yang dapat tumbuh hingga mencapai ratusan kilogram.

Tuna Sirip Biru juga terkenal memiliki kandungan lemak tinggi dengan rasa yang seimbang ketika mencapai umur yang tepat. Maka tak heran jika Bluefin Tua umumnya hanya bisa ditemukan pada restoran sushi papan atas.

Populasi Tuna Sirip Biru Semakin Menurun

Hampir sama seperti benda-benda langka pada umumnya, Ikan Tuna Sirip Biru atau Bluefin Tuna juga tergolong salah satu jenis tuna yang semakin langka.

Keistimewaan rasa daging ikan tuna jenis ini membuatnya sering diburu karena permintaan pasar. Akibatnya, Populasi Tuna Sirip Biru semakin menurun dan sayangnya ikan tuna jenis ini juga tidak bisa di biakkan pada penangkaran.

Sebagai konsumen terbesar, Negara Jepang pun mendapat kritikan keras dari dunia Internasional karena perburuan ikan Tuna Sirip Biru yang dinilai terlalu berlebihan.

Pernah Terjual Dengan Harga Rp 43 Miliar

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, Rasa daging dan semakin langkanya Bluefin Tuna membuat ikan tuna jenis ini dijual dengan harga selangit. Tuna dengan berat mencapai 278 kg tersebut terjual  dengan harga 333,6 juta Yen (sekitar Rp 43,8 miliar) pada Januari 2019 lalu.

Adalah Kiyoshi Kimura, Seorang pemilik franchise restoran sushi Sushizanmai. Orang yang berhasil membeli ikan tuna tersebut dari pasar lelang ikan di Tokyo.