Ketupat Kandangan

Food Travel – Siapa yang tidak kenal dengan pasar apung khas Indonesia? Yah Berbicara pasar apung tentu otak kita langsung tertuju pada Banjarmasin.

Kota yang dijuluki dengan kota seribu sungai ini memiliki luas daerah sebesar 97,91 Km² dimana pada daerahnya terbagi bagi atas 25 buah pulau kecil yang dipisahkan oleh sungai-sungai.

Dengan Kapasitas Penduduk Sekitar 1,9 Juta Jiwa menjadikan Banjarmasin Sedikit Banyaknya Para Selebram Travel Food untuk mengelilingi kota ini. Bisa dikatakan Banjarmasin merupakan Kota Yang Penuh Dengan Makanan-makanan Khasnya.

Food Travel : Banjarmasin Kota Kuliner Manjah

Dirangkum dari berbagai Narasumber, DATASGPOOLS.com Mencoba untuk membuat list makanan enak khas Banjarmasin, Penasaran? Check This Out :

• SOTO BANJAR

Mengelilingi Kota Banjarmasin , Sangat disayangkan apabila tidak mencicipi soto yang sangat kental dengan nama kotanya yakni SOTO BANJAR. Terkenal dengan olahan Rempah-rempah yang dipadu dengan taburan telur asin, ayam suwir hingga lontong.

Soto Banjar juga dapat Dicari melalui Google Maps dengan Keyword
“7 Kedai Soto Banjar Terkenal & Legendaris”

• Ketupat Kandangan

Sesuai Dengan Namanya yang Unik , KETUPAT KANDANGAN Merupakan Makanan khas murni dari Banjarmasin. Diolah menggunakan Beras Pilihan yang menjadikan Ketupat Kandangan sangat harum.

Namun yang Membedakan ketupat kandangan dengan Ketupat lainnya adalah jenis ikan dan kuah pelengkapnya. Ikan Yang digunakan haruslah ikan Gabus yang dimasak dengan santan warna kuning.

Dicampur menggunakan rempah-rempah seperti kayu manis , kapulaga & cengkeh menjadikan ketupat kandangan sangat renyah dan menggugah selera.

• Nasi Itik Gambut

Boleh dibilang makanan yang satu ini sangatlah tidak boleh dilewatkan apabila sedang berkunjung di banjarmasin. Olahan Daging itik yang masak dengan bumbu balado manis menjadi Sebuah santapan makan siang yang sangat diminati penduduk lokal.

Kuliner yang satu ini terbilang cukup terjangkau berkisar antara Rp. 13,000 – Rp. 17,000 saja.