Masakan Jepang umumnya dikenal sebagai makanan bergizi karena setiap makanan yang disajikan akan dilengkapi dengan sayuran. Selain itu, Penyajian masakan Jepang dengan wadah kecil juga sangat baik karena bertujuan agar tidak makan secara berlebihan.
Makanan orang Jepang pada umumnya berupa nasi putih, mie, ikan, tahu, rumput laur, nato, buah-buahan serta sayuran segar. Semua makanan tersebut sering kali disajikan dalam kondisi segar dan hanya sedikit bahan yang dimasak dengan minyak.
Tak heran jika kemudian angka harapan hidup orang Jepang lebih tinggi dibandingkan dengan negara-negara lain. Bahkan beberapa sumber menyebutkan gaya hidup masyarakat Jepang merupakan cara untuk memperpanjang usia.
Nah, Berikut ini beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan dengan mengkonsumsi masakan Jepang.
Mengandung Nutrisi Dan Senyawa Bermanfaat
Makanan Jepang pada umumnya mengandung nutrisi dan senyawa yang sangat bermanfaat bagi tubuh seperti serat, kalsium, kalium, magnesium, zat besi, Vitamin A, C dan E.
Nutrisi dan senyawa tersebut didapatkan dari sayuran segar yang selalu disandingkan kepada setiap masakan Jepang. Selain itu, Orang Jepang juga suka mengkonsumsi rumput laut dan teh hijau Jepang yang dimana keduanya merupakan sumber antioksidan tinggi yang bermanfaat melindungi tubuh dari kerusakan sel.
Menyehatkan Sistem Pencernaan
Untuk menyehatkan sistem pencernaan, Kita perlu mengkonsumsi makanan tinggi serat. Nah, Masakan Jepang pada umumnya terkenal kaya akan serat yang tinggi karena sering memadukan bahan seperti rumput laut, kedelai, buah-buahan dan sayuran segar.
Serat larut yang terkandung didalam masakan Jepang juga berfungsi sebagai makanan bakteri baik untuk mengurangi berkembangnya bakteri berbahaya.
Bahkan diet ala Jepang yang biasanya mengkonsumsi acar buah-buahan dan sayuran merupakan sumber probiotik yang sangat baik untuk meningkatkan kesehatan usus dan dapat mengurangi masalah pencernaan seperti kembung, sembelit dan diare.
Menurunkan Resiko Penyakit Kronis
Masakan tradisional Jepang ternyata dapat membantu menurunkan resiko penyakit kronis seperti diabetes tipe 2 dan juga penyakit jantung. Hal ini dikarenakan masyarakat Jepang sering mengkonsumsi ikan, rumput laut, kedelai, teh hijau, buah-buahan dan sayuran segar.
Makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat Jepang tersebut terkenal kaya akan nutrisi dan rendah gula. Bahkan International of Epidemiology menuturkan resiko masyarakat Jepang terkena penyakit jantung sangat rendah meski konsumsi garam harian mereka cukup tinggi.